Sebagai ibu rumah tangga, setiap pagi aku bangun pagi-pagi sekali, mulai memasak sarapan juga bekal untuk anak dan suami. Masakan sederhana yang jadi favorit keluarga.
Memasak jadi kegiatan rutin setiap hari, karena aku menyadari dengan memasak dirumah akan lebih sehat karena aku lebih bisa mengontrol kualitas dan kebersihannya. Dengan memasak sendiri aku bisa menyajikan pola makan yang sehat untuk keluargaku. Selain itu juga
memastikan bahwa makanan tersebut lebih rendah kalori dan bergizi.
Aku juga sering membuat cemilan-cemilan yang di goreng. Pokoknya gorengan wajib ada deh dirumah. Nah ini yang bikin minyak goreng dirumah jadi cepat abis. Dan juga sebenarnya ada kekhawatiran tersendiri sih buat aku, menyajikan gorengan hampir setiap hari dirumah untuk anak dan keluarga.
Yah memang sih makanan gorengan memang memiliki daya tarik tersendiri. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat makanan ini digemari banget di keluargaku.
Penggunaan minyak goreng udah jadi kebutuhan sehari-hari dirumah, tidak hanya untuk menggoreng, tapi juga memasak dan menumis sayuran.
Begitu pentingnya dan wajib harus ada minyak goreng di dapur, aku jadi berpikir apakah penggunaan minyak goreng yang aku lakukan saat ini aman? Apalagi susah banget nih buat gak makan gorengan. Seperti saat kumpul keluarga dirumah, pasti anakku akan menanyakan "mana gorengannya ,Mah?"
Penggunaan minyak goreng juga berulang -ulang.
Duh jadi dilema deh..
Press Conference FILMA Cooking Oil
Pembuktian #cumaFILMA yang Aman
Beruntung banget pada Kamis tanggal 10 Oktober 2024 yang lalu aku mendapat kesempatan diundang dan menghadiri acara Press Conference FILMA Cooking Oil Pembuktian #cumaFILMA yang Aman. Bertempat di Wyl's Kitchen, Veranda Hotel Pakubuwo, Jakarta Selatan. Acara ini dihadiri oleh Chef Devina Hermawan, Nagita Slavina juga Anastasia Sheila, Senior Brand Manager FILMA.
FILMA merek minyak goreng unggulan membuktikan komitmennya dalam menghadirkan produk berkualitas tinggi yang aman digunakan sehari-hari.
Ternyata nih , minyak goreng yang berkualitas bagus tidak memiliki aroma dan tidak berasa serta memiliki warna yang jernih dan ini ada dalam FILMA.
Penggunaan minyak goreng yang berkualitas rendah atau sudah rusak akan menyebabkan bau tengik pada masakan dan juga rasa gatal di tenggorokan. Duh tentunya kita gak mau dong jika sampai terjadi seperti itu. Makanya ini pentingnya kita memilh minyak goreng yang aman dan sehat, yang bener-bener berkualitas tinggi
Seperti yang diungkapkan oleh Chef Devina Hermawan bahwa penting bagi beliau sebagai seorang Chef untuk selalu memilih bahan-bahan berkualitas untuk menghasilkan masakan terbaik, termasuk dalam memilih minyak goreng. Chef Devina memastikan bahwa minyak goreng yang akan digunakan memiliki kualitas yang bagus yaitu dari warnanya yang jernih, tidak berasa dan tidak berbau. Karena hal ini penting untuk menjaga cita rasa masakan serta mencegahnya menjadi cepat tengik atau menimbulkan rasa gatal di tenggorokan.
Ibu Anastasia Sheila, Senior Brand Manager FILMA mengatakan bahwa minyak goreng adalah kebutuhan pokok rumah tangga yang sering digunakan. Minyak goreng berperan penting dalam menjaga kualitas makanan. Melalui demonstrasi tes TPC yang di lakukan, minyak goreng FILMA terbukti stabil di suhu panas sehingga minyak tidak mudah rusak, menjadikannya aman digunakan berulang.
Sama juga dengan pendapat dari Nagita Slavina, public figure juga seorang ibu rumah tangga dengan aktivitasnya yang padat, membuatnya memilih produk yang aman seperti FILMA yang membuatnya merasa tenang saat memasak untuk keluarga, karena selain aman digunakan berulang, hasil masakannya juga lebih krispi dan matangnya merata.
Pembuktian Melalui Uji TPC Meter, Cuma FILMA Minyak Goreng yang Aman
Yang masih gak percaya cuma FILMA minyak goreng yang aman? Yuk Buktikan sendiri melalui uji TPC Meter
Aku bisa melihat secara langsung saat Chef Devina bersama dengan Nagita Slavina memasak tiga menu yaitu : Menchi Katsu, Butterfly Ebi Furai dan Crunchy Banana Nugget menggunakan minyak goreng FILMA.
Setiap Chef Devina selesai dengan satu masakan, minyak goreng yang digunakan langsung diukur dengan menggunakan TPC Meter, merupakan sekumpulan senyawa kimia yang terbentuk ketika minyak mengalami kerusakan akibat pemanasan berulang.
Hasil uji TPC (Total Polar Compound) yang dilakukan menunjukkan bahwa minyak goreng FILMA memiliki kadar TPC yang rendah, yaitu hanya mencapai angka 12,5% setelah 3 kali pemakaian . Hal ini membuktikan bahwa FILMA aman untuk digunakan berulang karena minyak goreng FILMA stabil di suhu panas sehingga tidak mudah rusak. Sampai saat ini beberapa negara telah menetapkan batas maksimal kadar TPC pada minyak goreng sebesar 25%. Apabila lebih dari itu, maka minyak tersebut dianggap tidak aman untuk dikonsumsi.
Jadi sekarang udah tahu yah Mam kalau jernih saja tidak cukup untuk dijadikan indikator apakah minyak goreng tersebut aman untuk dikonsumsi, oleh karena itu penting banget untuk mengetahui kadar TPC dari minyak goreng yang akan kita gunakan.
Memasak Menggunakan Minyak Goreng FILMA yang Aman
Setelah mengikuti acara pembuktian #cumaFILMA yang aman. Aku jadi percaya karena sudah membuktikan sendiri secara langsung melalui uji TPC Meter. FILMA minyak goreng premium bermutu tinggi yang dibuat dari kelapa sawit segar pilihan dan diproses kurang dari 24 jam, sehingga terjamin kemurnian dan nutrisinya. Diproduksi secara bertanggung jawab dengan mengikuti standar nutrisi dan keamanan pangan demi menjaga kelezatan kualitas hasil produk bagi konsumen dan pelanggan.
Saat dirumah aku mencoba sendiri memasak Pangsit Goreng Isi Ayam dengan menggunakan minyak goreng FILMA
Pangsit Goreng Isi Ayam
Bahan-bahan :
30 lembar kulit pangsit
Air secukupnya
Minyak goreng FILMA
Isi pangsit :
200 gr daging ayam giling
20 gr / 2 sdm tepung tapioka
1 butir telur ayam
2 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdm saos tiram
1/2 sdt lada bubuk
3/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan isi dalam wadah dan aduk sampai rata
2. Siapkan kulit pangsit. Isi dengan kira-kira 1 sdt adonan isi. Olesi dengan air di sisi atas kulit. Lipat bagian bawah ke sisi atas menjadi segitiga sambil sedikit di tekan. Lakukan hal yang sama sampai adonan isian habis.
3. Panaskan minyak goreng FILMA dan goreng pangsit dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan.
4. Sajikan dengan saus sambal
Setelah memakai sendiri jadi tahu, bahwa minyak goreng FILMA memiliki tekstur yang pas, tidak terlalu encer ataupun kental sehingga stabil di suhu panas. Saat mencoba makan Pangsit Goreng yang kumasak, terasa lebih renyah dan matang merata.
Dengan karakteristik tidak berasa, jernih dan tidak berbau, aku jadi gak sabar nih buat memasak juga menumis masakan lainnya menggunakan FILMA ini. Pastinya udah gak khawatir lagi untuk memberikan yang aman bagi keluargaku.
Setiap orang memiliki cara masaknya sendiri. Tapi tak ada salahnya mengubah kebiasaan masak lama dengan yang lebih baik agar memasak jadi lebih aman dan sehat seperti ala chef, tentunya dengan pemilihan minyak goreng yang aman seperti FILMA.
Selamat memasak dirumah!
26 komentar:
Baru tau kalau minyak goreng ada batas amannya dan bisa di cek menggunakan alat seperti TPC meter. Hak salah jadinya di rumah saya gunakan minyak goreng FILMA
Minyak goreng kualitas premium kunci dari masakan enak ya, apalagi yang ga rusak di suhu panas dan aman dipakai berkali-kali. Kayanya milih minyak goreng FILMA udah pilihan yang tepat.
Penting banget sih buat kita buat tahu kadar TPC dari minyak yang kita pakai sehari2 demi ksehatan tubuh
Waaah seneng sekali tahu kalau filma jadi minyak goreng paling aman,
kenapa senang? Karena di toko online alfa** yang suka promo harganya turun banyak ya filma ini, artinya selama ini udah sering pake filma....hehee
Wah ga salah nih yaaa kalau saya pilih FILMA buat minysk goreng di rumah. Udah teruji lengkap kesehatan pakai alat TPC ya. Memang kalau minyak nggak bagus itu yaa kalau pas masak masih kurang matang atau agak lama matangnya.
Filma emang bukan brand kaleng-kaleng sih, karena emang udah lama banget eksis. Keren ya ternyata juga sudah lolos uji TPC.
Dilematis memang tentang gorengan ini ya. Bohong banget kalau ada orang yang bisa 100% menghindar dari gorengan karena nyatanya masakan digoreng masih menjadi preferensi rasa publik. Jadi memang kita harus pinter-pinter milih minyak goreng agar tidak mengganggu kesehatan. Setidaknya berusaha mengkonsumsi yang paling layak bagi diri kita sendiri dan keluarga.
Wah asyiknya ketemu Devina Hermawan, chef favorit nih
Resep-resepnya sering saya tiru karena dijelaskan dengan rinci
Saya juga lebih memilih Filma minyak goreng dan margarin
Harumnya khas, hasil kriuknya pun tahan lama
Adikku juga gitu. Semisal aku masak ikan yang dikuahin itu, dia ndak mau. Maunya ya digoreng. Tahu atau tempe goreng. Sukanya yang garing gitu. Emang jadi dilema milih minyak goreng. Kudu milih Filma mulai sekarang nih.
Gas salah deh pilih Filma dr dl murninya emang kerasa bangett
Di rumah kami pakai minyak goreng Filma sejak lama. Beningnya awet lho...
Senang nih teman² bisa jumpa sekaligus di acara Filma
Berarti kalau kadar TPC rendah bagus ya buat digunakan? Wuah boleh banget ini jadi rekomendasi minyak goreng andalan keluarga, sehingga aman buat kesehatan tubuh ya
Aku juga di rumah mama pake filma
Udah dari jaman dulu walaupun banyak brand baru tapi tetep filma pilihan keluarga
Samaan Mbak di rumah Aku juga pakai migor FILMA terbukti enak untuk goreng2 cepat kering dan tidak begitu basah .keren FILMA emang
Persis seperti Ibuku.
Kalau minyak, belinya kudu FILMA minyak goreng. Aku yang gak pernah tau alasannya, jadi masih kadang merk A, B atau C.
Setelah diberikan penjelasannya di artikel ini, aku jadi paham mengenai tes TPC dan efeknya bagi kesehatan untuk jangka panjang.
Saya jarang masak, tapi tau banget bahwa ibuku hingga saat ini masih suka gonta ganti minyak goreng. Ntar aku saranin untuk stick pada Filma deh. Biar lebih aman dan lebih sehat. Thanks infonya, Mba.
Asli baru tau aku kira semua Minyak goreng sama asal kegunaan nya sama untuk menggoreng. Ternyata sejak baca tulisan Ibu, jadi tau ternyata minyak goreng yang kita konsumsi untuk menggoreng harus dipilih secara bijak dan selektif. Dirumah aku sering menggoreng dengan beberapa gorengan yang matang tidak merata, kadang gosong, kadang tidak matang sempurna. Ternyata karna memang Minyak goreng yang aku pilih dirumah tidak sestabil itu ya di suhu panas. Besok aku mau ganti minyak goreng dirumah dengan Filma juga deh.
Ternyata walaupun dari bahan yang sama tp kualitas minyak goreng bisa berbeda2 ya Bu? Jd hrs lebih selektif lg nih pilih minyak goreng untuk keluarga, terima kasih ya Bu jd tercerahkan nih 😍
Wahh, untung dah jadi cust setia Filma juga ni bu, tapi emang dari dulu ibu dirumah juga pakeknya Filma. Makasih juga infonya bu, jadi makin banyak info baru ni..
Wah berarti pilihan istriku ga salah tuh, tiap diajak belanja bulanan ambil minyak Filma...makasih ya info nya
Alhamdulillah, di rumah sering pake FILMA minyak gorengnya selain bagus juga harganya terjangkau dibanding merk lain. Aku suka belanja banyak sekaligus.
Kepengen banget aq punya TPC Meter ini buat Tau minyak yg setelah dipake bisa digunakan kembali apa ga hehehe
Bener banget sih, buat di rumah penggunaan minyak goreng penting banget untuk masak dan camilan. Minyak goreng berkualitas jadi pilihan
Di rumah juga biasa pakai Filma buat bikin aneka gorengan
Di rumahku juga pakai minyak goreng FILMA untuk berbagai menu masakan, karena kualitasnya terbaik.
Filma memang minyak goreng yang tepat dan aman yaaa Mba, teksturnya tidak terlalu cair dan kental..
Posting Komentar